-
1 Fetteinheit
сущ.экон. единица жирности молока, показатель жирности молока -
2 Rahmeinstellung
сущ.1) тех. стандартизация сливок (по жирности)2) пищ. нормализация сливок, регулирование жирности сливок -
3 Fetteinheit
fединица жирности молока, показатель жирности молокаDeutsch-Russisch Wörterbuch für Finanzen und Wirtschaft > Fetteinheit
-
4 Dreiviertelfettkäse
-
5 Fettkäse
-
6 Magerkäse
mобезжиренный сыр, сыр с небольшим процентом жирности -
7 Babcock-Test
-
8 Butterfettbestimmung
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Butterfettbestimmung
-
9 Butyrometrie
сущ.пищ. определение жирности -
10 Farbenmischlacke
сущ.хим. бесцветные лаки различной степени жирности (масляные, спиртовые и др.) -
11 Fettgehaltsbezahlung der Milch
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Fettgehaltsbezahlung der Milch
-
12 Fettgehaltsregler
сущ.пищ. регулятор жирности (напр. в сепараторе) -
13 Fettgehaltsregler am Separator
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Fettgehaltsregler am Separator
-
14 Fettigkeitsgrad
сущ.дор. степень жирности -
15 Fettschwankungen
сущ.пищ. колебания жирности (напр. молока) -
16 Gerbersches Verfahren
Универсальный немецко-русский словарь > Gerbersches Verfahren
-
17 Laktokrit
-
18 Laktoskop
-
19 Mischhering
сущ. -
20 Rahmeinstellungsschraube
сущ.пищ. регулятор жирности (в сепараторе), регулировочный винт для сливок (на молочном сепараторе)Универсальный немецко-русский словарь > Rahmeinstellungsschraube
См. также в других словарях:
КОЭФФИЦИЕНТ ЖИРНОСТИ — коэффициент, характеризующий жирность (промысловую) животных (например, рыб) по содержанию внутреннего жира, определяемому отношением его массы к массе тела организма в процентах. Экологический энциклопедический словарь. Кишинев: Главная редакция … Экологический словарь
какао порошок пониженной жирности — liesi kakavos milteliai statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Kakavos milteliai, kurių sausosiose medžiagose yra mažiau kaip 20 proc. kakavos sviesto. atitikmenys: angl. fat reduced cocoa; fat reduced cocoa powder vok.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
порошок напитка с какао пониженной жирности — liesi kakavos gėrimo milteliai statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Gaminys, gaunamas maišant cukrų ir liesus kakavos miltelius, kuriame yra ne mažiau kaip 25 proc. liesų kakavos miltelių. atitikmenys: angl. fat reduced… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
кефир 6%-ной жирности — Кефир, вырабатываемый из гомогенизированной смеси молока и сливок. [ГОСТ 17164 71] Тематики произв. цельномолоч. прод. из коров. молока … Справочник технического переводчика
молоко повышенной жирности — Нормализованное молоко с содержанием 6 % жира, подвергнутое гомогенизации. [ГОСТ 17164 71] Тематики произв. цельномолоч. прод. из коров. молока … Справочник технического переводчика
нормальной жирности продукт — Молокосодержащий продукт или кисломолочный продукт, подвергнутый термообработке после сквашивания, с установленными значениями массовых долей жира. [ГОСТ P 51917 2002] Тематики продукты молочные и молокосодержащие Обобщающие термины термины и… … Справочник технического переводчика
пониженной жирности сливочное масло — Сливочное масло с массовой долей жира от 50,0 % до 79,0 % включительно. [ГОСТ P 52176 2003] Тематики продукты маслоделия и сыроделия Обобщающие термины термины и определения, характеризующие жирность продукта … Справочник технического переводчика
нормальной жирности продукт — 99. нормальной жирности продукт: Молокосодержащий продукт или кисломолочный продукт, подвергнутый термообработке после сквашивания, с установленными значениями массовых долей жира. Источник: ГОСТ Р 51917 2002: Продукты молочные и молокосодержащие … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Молочные продукты — процент жирности сыра — На этикетках, прикрепленных к сырным кругам и головкам, обычно указывается жирность сыра в процентах, скажем, 40%, 50% и т. д. Смысл этих цифр в том, что они сообщают процент содержания жира в сухом веществе сыра. Так, если указано, что жирность… … Книга о вкусной и здоровой пище
Молоко шестипроцентной жирности — Жарг. мол. Шутл. Сперма. ЖЭСТ 2, 59 … Большой словарь русских поговорок
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия; состав питательных веществ в нем почти идеально сбалансирован. Молочные… … Энциклопедия Кольера